Piletina u siru i vermutu

Ako nemate puno vremena za pripremu ručka, primenite ovaj recept. Brzo, sočno i ukusno jelo od piletine sigurno će vam se dopasti.

Priprema 

Pileće filete iseći na tanje odreske i malo ih izlupati kuhinjskim čekićem. Potom ih  istrljati mešavinom ruzmarina, belog bibera i soli. Pokriti ih u posudi prozirnom folijom i ostaviti oko 1 sat da upiju aromu i ukus začina.

Začinjene pileće filete  peći na vrelom ulju nekoliko minuta sa svake strane da dobiju svetlosmeđu boju. Ispečene filete izvaditi I staviti na tanjir.

U ulje u kome su se pržili odresci piletine dodati brašno i kratko ga propržiti.

U zdelici pomešati i dobro sjediniti punomasni mladi sir, pavlaku za kuvanje, samlevenu  jabuku i vermut pa ovu smesu dodati uprženom brašnu i kuvati na niskoj temperaturi da se malo zgusne. Skinuti s ringle i  u sos  staviti pileće odreske. Piletinu pažljivo  prevrtati tako da sa svih strana bude obložena sa sosom.

Posluženje

Uz piletinu u siru i vermutu najbolje je servirati prilog od krompira, zelene boranije i šampinjona.

Sastojci