Prirodno cveće za poslastice

Za ukrašavanje torti i deserta možete koristiti prirodno cveće  i od njega jednostavno napraviti divne ukrase. Upotreba cveća u kulinarstvu je tradicija stara preko 1000  godina. Rimljani su izuzetno cenili ljubičice i ruže. U mnogim orijentalnim jelima koristile su se latice ruže i naranče, a u Japanu cvet trešnje i hrizanteme. Latice karanfila su obavezan sastojak francuskoj likera Chartreuse. U Engleskoj ružine su se latice često dodavale raznim jelima, a kandirani cvetovi ruža služili su kao ukras. Brojne Afričke ljubičice, prekrasnih boja, imaju jestive cvetove. Ove cvetnice su se tradicionalno koristile kao purgativ, sedativ, za lečenje glavobolje, bolesti desni i još mnogo toga.1 Prirodno cveće za poslastice

Priprema 

Ubrati sveže, tek procvetale cvetove. Umućenim  belancetom i mekanim kistom premazati latice cvetova s prednje i zadnje strane. Prirodno-cveće-za-poslastice

Zatim ih posuti sa šećerom u prahu, staviti na papir i ostaviti da se suše na sobnoj temperaturi najmanje dva dana.

Ovako pripremljeni cvetni ukrasi mogu se čuvati u zatvorenim kutijama i do dva meseca.

Sastojci

  • sveži cvetovi
  • belance
  • šećer u prahu
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена.

*

error: Content is protected !!