Baklava s makom i višnjama

Ovo je poslastica, koja će vam celu kuću ispuniti prijatnim mirisom, a vas i vaše najmilije potpunim zadovoljstvom nakog  svakog zalogaja. Baklava s makom i višnjama nije komplikovana za izradu, a fenomenalno je gastronomsko iskustvo.
baklava-s-makom-i-visnjamaPriprema

Za nadjev pjenasto umutiti jaja i šećer, dodati ulje, prašak za pecivo, vanilin šećer i jogurt. Sve lepo sjediniti. U smjesu dodati mljeveni mak i sve dobro izmješati i nadjev je gotov.

Premazivati kore nadjevom u nauljenom pekaču (40 cm x 36 cm x 5 cm); početi i završiti s dvije nepremazane kore. Nakon trećine složenih kora s nadjevom, staviti polovinu višanja, te nakon druge trećine kora isto rasporediti višnje.

Baklava s makom i višnjama se prije pečenja treba izrezati na trokute  i preliti s vrhnjem. Peče se u pećnici zagrijanoj na 200˚C oko 40  minuta.

Za preljev kuhati vodu sa šećerom i vanilin šećerom nekoliko minuta.

Pečenu baklavu preliti preljevom i ostaviti da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

Sastojci

  • 500 g kora za savijače
  • 2 flašice kompota od višanja
  • 3 žlice kiselog vrhnja

Nadjev

  • 4 jaja
  • 1 čaša (od jogurta) šećera
  • 1 čaša ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 vanilin šećer
  • 1 čaša jogurta
  • 300 g mljevenog maka

Preljev

  • 3 čaše vode
  • 2 čaše šećera
  • 1 vanilin šećer

Autor: Mirjana Marčinko Šmit

Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*