Napravite i probajte ovu poslasticu i uvjericete se da je baklava sa kikirikijem i orasima savrsena. Bogata, aromaticna i hrskava, zaista slasan zalogaj!
Priprema
Prije nego sto bilo sta pocnete pripremati skuhajte agdu, maknite sa peci da se hladi pa pocnite sa pripremom baklave.
Umutite jaja i secer. Dodajte krupnije mljevene orahe i kikiriki pa sve to izmjesajte. Jufke prepolovite po sirini. Jedan dio zamotajte u vrecicu da se ne susi i ostavite u frizider, a drugi dio cete upotrijebiti za baklava.
Uzimajte 3 lista jufke, svaki list pomalo porscite uljem i redajte jedan na drugi. Treci list do pola namazite filom i smotajte u rolat. Rolate redajte u nauljenu tepsiju jedan do drugog. Ja sam dobila 4 rolata. Rolate isjecite na zeljene komade i poprscite uljem.
Baklava sa kikirikijem i orasima se pece na 180°C. Kad pocne baklava dobivati boju, smanjite jos malo temperaturu i pecite dok ne bude gotova.
Gotovu baklavu zalite prohladjenom agdom,ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi pa stavite u frizider da se potpuno ohladi prije sjecenja i serviranja.
Sastojci
- 1 pakovanje jufke (kore za pitu)
Fil
- 100 g oraha
- 200 g neslanog kikirikija
- 3 jaja
- 6 kasika secera
Agda
- 300 g secera
- 400 ml vode
Autor: Nihada Kopić
