U ovoj divnoj poslastici savrsen je spoj oraha, cokolade i nutele. Najljepsa cokoladna baklava je poznata i kao krasiva. Kako god se zvala, ona je prekrasna!
Priprema
Prvo skuhati sirup i ostaviti ga da se ohladi.
Jednu jufku posuti s malo rastopljenog margarina, staviti drugu jufku na nju. Drugu jufku poprskati isto s malo rastopljenog margarina, staviti trecu jufku i poprskati jufku malo vise od pola s malo rastopljenog margarina. Nutelom ili nekim drugim namazom od ljesnjaka premazati tanko dio jufke, koji nije poprskan margarinom pa preko nutele posuti mljevene orahe. Urolati i tako ponoviti s ostalim jufkama. Odozgo poprskati sa ostatkom margarina.
Dobice se 5 rolata. Poredati ih u nauljenu tepsiju i isjeci na zeljene komade. Cokoladna baklava se pece dok ne pocne dobivati smedjkastu boju. Ja sam pekla na 180°C oko 30 minuta. Zavisi od peci.
Kada je najljepsa cokoladna baklava pecena, svaki komad umakati u sirup na kratko, samo malo da ga upije. Zatim baklavu ostaviti u frizider da ohladi.
Rastopiti cokoladu za kuhanje s 6 punih kasika ulja. Umakati svaki komad baklava u otopljenu cokoladu i lagano stavljati viljuskom na tanjir. Najljepsa cokoladna baklava se ostavi u frizider da se lepo ohladi i stegne.
Sastojci
- 15 listova jufke za baklava
- 180 g margarina
Sirup
- 300 g secera
- 300 ml vode
Fil
- nutela
- 250 g oraha
Glazura
- 200 g cokolade za kuhanje
- 6 punih kasika ulja
Autor: Umm Sara
