Uspravna torta s malinama osim što ima prefinjen ukus i puna je malina, izgleda originalno. S njom ćete duševiti svoje goste, jer će uživati u dekorativnoj i osvežavajućoj poslastici. 
Priprema
Penasto umutiti belanca postepeno dodavati šećer , a potom dodati žumanca. Sve dobro promešati pa dodati brašno, gustim, prašak za pecivo i vodu pa lepo sjediniti i na kraju dodati neskvik. Dobro promešati. Testo sipati u pleh od šporeta, obložen pek papirom. Koru peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20 minuta. Pečenu koru staviti na vlažnu krpu i uviti u rolat.
Za fil prvo se skuva puding od vanile i ostavi da se ohladi. U ohlađeni puding dodati i lepo sjediniti dobro umućen margarin i slatku pavlaku.
Pečenu koru iseći na 4 trake. Prvu traku namazati filom i poređamo po njoj maline pa uvijemo u rolat. Ovaj rolat staviti na sredinu tacne. Namažemo drugu traku i stavimo maline pa je smotamo oko prve trake tako isto i sa ostale dve trake. Oko torte staviti obruč pa je staviti u frižider na hlađenje.
Uspravna torta s malinama se može ukrasiti po želji.
Sastojci
K ora
- 5 jaja
- 200 g šećera
- 1 vanil šećer
- 50 g gustina
- 100 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 3 kašike mlake vode
- 2 kašike neskvika ili naribane čokolade
Fil
- 7 dcl mleka
- 10 kašika šećera
- 1 vanil šećer
- 2 kesice pudinga od vanile
- 2 dcl ulupanog šlaga ili slatke pavlake
- 200 g margarina ili putera
- 300 g malina
Autor: Jana Bukatka
