Ovi veseli keksici izmamice osmehe na licu malisana. Rodjendani, Božić i Uskrs kod nas ne mogu da prodju bez ovih primamljivih šarenčića.
Priprema
Puter omeksati na sobnoj temperaturi i pjenasto umutiti sa secerom u prahu, dodati jaje i vanilin secer pa nastaviti mutiti. Zatim dodati brasno, gustin i prasak za pecivo pa zamjesiti ujednaceno, glatko tjesto.
Tjesto podjeliti u tri jednaka djela. Jedan dio tjestaostaje bijele boje, u drugi dodajemo zelenu prehrambenu boju i aromu mente, a u treci dodajemo crvenu prehrambenu boju. Sva tri djela tjesta stavimo u frizider na pola sata da se dobro odmore.
Ka d se tjesto izvadi iz frizidera, treba razvaljati sva tri komada. Na prozirnu foliju rasuti i ujednaceno rasporediti mrvice ili jestive perlice pa stavimo zeleni dio tjesta, preko njega bijeli i na kraju crveni. Sve zajedno zarolamo u salamu. Zatim salamu izrezemo na komadice debljine malog prsta, polozimo na pleh oblozen pek papirom i pecemo u rerni zagrijanoj na 180˚C oko 7 minuta. Veseli keksici moraju u toku pecenja da ostanu svjetli .
Sastojci
- 160 g putera
- 100 g secera u prahu
- 100 g gustina
- 1 jaje
- 1 kasika soka od limuna
- 300 g brasna
- 1/2 prasak za pecivo
- 1 vanilin secer
Još
- zelena prehrambena boja
- crvena prehrambena boja
- aroma mente
Autor: Slavica Pejaković
