Kaže se da med treba jesti kad dođe zima da bi nam u novoj godini bilo sve slatko i radosno. Svima koji žele da njihovi Božićni i novogodišnji medenjaci budu aromatični i ukusni, predlažemo da ih naprave prema ovom receptu.
Priprema
Umutiti jaja sa šećerom i uljem. Dodati kašiku, ne prepunu, sode bikarbone, med i mješavinu začina za medenjake ili malo cimeta. Sve dobro umešati pa dodati brašno po potrebi, odnosno treba ga koristiti dovoljno da se od pripremljenog testa lako mogu oblikovati kuglice. Pripremljeno testo ostaviti u frižideru oko 1 sat da se lepo odmori.
Vlažnim rukama i posutim s brašnom otkidati komadiće ohlađenog testa i oblikovati kuglice veličine oraha. Kuglice poredati u podmazan pleh s dovoljnim razmakom, jer narastu tokom pečenja, a lepšeg su oblika ako se ne dodiruju. Mirisni medenjaci se peku u rerni zagrejanoj na 200°C oko10 minuta. Blago će porumeniti.
Medenjake ukrasiti belom glazurom.
Sastojci
- 3 jaja
- 250 g šećera
- 250 ml ulja
- 1 kašika sode bikarbone (razom)
- 3-4 kašike meda
- mješavina začina za medenjake ili malo cimeta
- brašno po potrebi
Bela glazura
- 150 g šećera u prahu
- 1 kašika soka od limuna
Autor: Amira Handžar
