Čokoladni rolat

Ako želite da oduševite svoje goste i da zajedno s  njima uživate u svakom zalogaju, napravite za praznični meni ovaj divni čokoladni rolat.Čokoladni rolatPriprema

Žumanca umutiti pjenasto sa šećerom, postepeno dodavati mlijeko i ulje pa sve lijepo promješati. Potom dodati i umješati brašno, kakao i prašak za pecivo. Na kraju postepeno dodavati čvrst snijeg od bjelanjaka i umješati drvenom kašikom. Tjesto izliti u pouljen i brašnom posut pleh i peći u rerni zagrijanoj na 180°C oko15 minuta. Ispečen biskvit  odmah izvaditi na vlažnu platnenu salvetu i uviti u rolat.

Dok se biskvit peče, skuhati puding u mlijeku sa šećerom uz stalno mješanje. Kad se puding zgusne, sklomiti ga s ringle i ostaviti da se ohladi. U ohlađen puding dodati pjenasto izrađen margarin i na niskoj temperaturi istopljenu čokoladu za kuvanje. Sve dobro promješati da se dobije lijepa, glatka krema.

Za žele od borovnica izmiksati borovnice u blenderu, dodati im vodu, šećer i pripremljen gustin pa skuhati kao puding.

Razmotati biskvit, presjeći ga po dužini i oba dijela premazati sa želeom od borovnica, preko njega rasporediti i premazati kremom pa sve uviti u rolat. Čokoladni rolat premazati sa želeom od borovnica i na kraju s kremom pa ostaviti u frižideru da se dobro ohladi i stegne.

Sastojci
Biskvit

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 50 ml mlijeka
  • 50 ml ulja
  • 6 kašika brasna
  • 3 kašike kakaa
  • 1 prašak za pecivo

Žele od borovnica

  • 300 g borovnica
  • 300 ml vode
  • 2 kašike gustina
  • šećer po želji

Krema

  • 2 pudinga od čokolade
  • 5 kašika šećera
  • 600 ml mlijeka
  • 50 g čokolade za kuhanje
  • 200 g margarina

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*