Palenta sa slaninom i šampinjonima

Palenta se kuva kao kaša u koju se mogu dodavati razni sastojici. Palenta sa slaninom i šampinjonima je jednostavno i ukusno jelo, koje se može poslužiti kao prilog, ali i kao kompletan obrok.

Priprema

Od palente ili kačamaka mogu se pripremiti brojna, ukusna jela, ali i razne poslastice kao npr. rolati, kolači i slično.

U dubljoj posudi zakuvati slanu vodu. Kad proključa, postepeno dodavati instant palentu uz neprekidno mešanje kako se ne bi stvorile grudvice. Smanjiti temperaturu ringle i kuvati kačamak oko 10 minuta. U vruću palentu dodati sitno narendani kačkavalj i mleveni beli luk pa sve dobro promešati.

U pouljenom većem tiganju pržiti sitno iseckan crveni luk tako dugo dok ne postane staklast. Tada mu dodati na tanke trakice isečenu slaninu i sve zajedno propržiti još oko 5 minuta.

U trećoj pouljenoj posudi izdinstati sitno iseckane, malo posoljene šampinjone. Kad ispari sva tečnost, pečurke su gotove.

Skuvanu palentu i dinstane šampinjone dodati prženoj slanini, promešati i kratko propržiti, oko 2 minuta da se ukusi lakše prožmu i palenta sa slaninom i šampinjonima se spremna za konzumiranje.

Sastojci