Slane pečene knedle od sira se mogu poslužiti uz varivo ili neko meso, ali i kao ukusno predjelo i kao samostalno jelo za večeru.
Priprema
Izmiksirati mladi sir s kiselom pavlakom, jajima, otopljenim maslacem i sitno narendanim sirom gaudom. Potom dodati brašno, griz, biber i so i sve dobro sjediniti.
U odgovarajuću posudu staviti vodu da proključa. Od pripremljene smese kašikom vaditi knedle tako da budu malo izdužene i stavljati u ključalu vodu. Kad knedle isplivaju na površinu, izvaditi ih rešetkastom kašikom, ocediti i uvaljati u kukuruzno brašno. Potom ih složiti u pouljenu vatrostalnu posudu i zapeći u rerni.
Sastojci
- 500 g mladog sira
- 50 ml kisele pavlake
- 3 jaja
- 40 g maslaca
- 100 g brašna
- 50 g griza
- 50 g sira gaude
- biber
- so
- ulje
loading...
