Kis loren Lorenska pita

Kis loren je tipicno francusko jelo poznato i pod nazivmo Lorenska pita. To je veoma kusna i izdasna pita, koja se moze posluziti kao predjelo, ali i kao glavno jelo, posebno ako vas iznenade nenajavljeni  gosti.

Kis loren Lorenska pita

Priprema

Zamesiti testo od  brasna, mleka, omeksalog margarina i malo soli .Testo ostaviti oko pola sata u frizideru.

Za fil crni luk sitno iseckati i prziti na malo margarina. Zatim dodati na kockice isecenu mesnatu slaninu i jos malo prziti. U medjuvremenu izmesati mileram, mleko, jaja, malo soli i biber po ukusu, dodati proprzenu slaninu s lukom i narendan sir gaudu.

Premazati i brasnom posuti tepsiju. Testom obloziti dno i sa strane. Lagano izbosti testo viljuškom na nekoliko mesta., a po testu staviti i rasporediti  fil. Kis loren  peci  na 200°C oko 35 minuta. Ispecen posuti sitno seckanim persumovim liscem.

Sastojci

Testo

  • 200 g brasna
  • 4 kasike mleka
  • 100 g margarina
  • malo soli

Fil

  • 2 glavice crnog luka
  • 300 g na mesnate slanine
  • 1 solja milerama
  • 1 solja mleka
  • 3 jaja
  • malo soli
  • bibera po ukusu
  • 150 g sira gaude

Posipanje

  • listovi persuna

Autor: Desanka Tornjanski

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*