Lepe, ukusne, zdrave kvark loptice mogu se poslužiti kao predjelo, ali i za doručak i večeru.
Priprema
U jednu zdjelu staviti brasno, prasak za pecivo, secer i vanilin secer pa dobro promesati. Zatim dodati kvark sir, zumanca, malo soka od limuna i so pa sve dobro izraditi rukama da se dobije kompaktno testo.
U tiganju zagrijati ulje pa smanjiti na najmanju temperaturu. Rukama kidati tjesto i praviti male loptice. Staviti ih u tiganj i polako prziti dok ne dobiju lepu zlatnosmedju boju. Paziti da se ne stavi previse loptica u tiganj, jer jako narastu pa je moguce da se zalepe jedna za drugu. Tako izgube lep, loptast oblik.
Ispržene kvark loptice stavljati na papirnatu salvetu da se ukloni višak masnoće. Potom ih obilato uvaljati u secer i slagati na tacnu.
Sastojci
- 500 g brasna
- 1 prasak za pecivo
- 250 g secera
- 1 vanilin secer
- 750 g kvark sira
- 2 zumance
- malo soka od limuna
- so
- ulje
Autor: Nezira Selimovic-Jogunčić
