Nadeveno, izdašno i meko testo, to su buhtle sa pekmezom. Evo ga recept kako se jednostavno prave buhtle.
Priprema
Staviti kvasac da nadodje, i sve sastojke staviti u sud, umesiti mikserom, a posle i ručno, dok testo ne dobije sjaj. Staviti testo u posudu koja se cela namaže tankim slojem ulja i testo takodje tanko namazati uljem, pokriti tankom folijom ili krpom. Ostaviti da naraste oko 1 sat.
Naraslo testo podeliti na 20 loptica. Malo ih doraditi, umesit i.Svaku lopticu malo dlanovima pritisnuti da se dobije krug prečnika 9 cm. Na sredinu staviti nadev pekmez, dobro spojiti krajeve testa i celu lopticu premazati otopljenim puterom pa stavljati u podmazanu tepsiju. Buhtle ostaviti 20 minuta da narastu i peći na 180 stepeni oko 35-40 minuta.
Gotove buhtle sa pekmezom posuti s prah šećerom po želji.
Sastojci
- 3 dcl mleka
- 1 kvasac
- 1 jaje
- 2 žumanca
- 5 kaška šećera
- 1 vanila šećer
- 100 g putera
- malo soli
- ribana korica 1 limuna
- 700 g brašna
- pekmez od šljive
Autor: Jana Bukatka
