Musaka s krompirima i tikvicama

Ukusno, sočno glavno jelo…musaka s krompirima i tikvicama. Probajte!Priprema

Krompir i tikvice oguliti i iseckati na kolutiće. Kolutići tikvice se posole i ostave oko 20 minuta da puste sok.

U međuvremenu se sprema fil sa mesom. Uprži se iseckani crni luk u pouljenoj posudi pa se dodaju rendana mrkva i celer. Kad se uprže, doda im se mleveno meso, promeša i  još malo uprži. Dodaju se so, biber i mlevena crvena paprika te na kraju belo vino pa  se nastavi prženje dok tečnost ne ispari.

U podmazanu vatrostalnu posudu prvo se složi red krompira pa se dodaju začini, a preko njih fil od mesa. Preko mesa se stavljaju kolutići tikvica, pa fil od  mesa i odozgo krompir. Sve se zalije s vodom u kojoj je razmućena kocka za supu.

Musaka s krompirima i tikvicama se stavi u rernu zagrejanu na 200°C oko 30 minuta,  dok ne porumeni. Kad ispari tečnost iz musake, zalije se s mešavinom od jaja, kisele pavlake i mleka pa se vrati u rernu da se dopeče.

Sastojci

• 300g mlevenog junećeg mesa
• 500 g krompira
• 1 tikvica
• so
• biber
• 1 kocka za supu
• voda
• ulje

Fil

• 2 glavica crnog luka
• 1 mrkva
• malo celera
• 1 kašičica mlevene crvene paprike
• biber
• so
• 150 ml belog vina

Preliv

• 3 – 4 jaja
• 200 ml kisele pavlake
• 150 ml mleka

Autor: Tanja Trajkovska