Piletina se može spremiti na razne načine, a ovo je jedan od njih. Punjeni pileći file, ovako pripremnjen je sjajno gurmansko jelo, sočno i mekano.
Priprema
Pileće filee malo rastanjiti kuhinjskim batom da budu dovoljno tanki. Po njima posuti biber, so i vegetu pa premazati u tankom sloju s malo senfa. Potom na tako pripremljen file staviti pileću šunku i sir. File se preklopi, uvalja u brašno pa u jaja i na kraju u prezle. Punjeni pileći file se prži na ulju na srednjoj temperaturi s obe strane dok ne dobije lepu zlatno smeđu boju.
Posluženje
Uz punjeni pileći file poslužiti pečeni krompir i salatu po izboru.
Sastojci
- 500 g pilećeg filea
- 150 g pileće šunke
- 200 g sira
- biber
- so
- 1 kašika vegete
- 3 kašike senfa
Još
- 2 -3 jaja
- prezle
- ulje
Autor: Nezira Selimović Jogunčić
loading...
