Prekrasan kremasti desert s ukusom kokosa.
Bademe popariti i oljustiti. Ostaviti nekoliko za ukrasavanje. Bademe sitno samljeti, dodati kokosovo brasno i preliti s 100 ml mlijeka pa ostaviti da odstoji 2 sata.
Ostatak mlijeka staviti da zakuha.
U medjuvremenu bademe i kokos protisnuti kroz sito. Ocijedjenu smjesu dodati u kljucalo mlijeko i pustiti da prokuha.
U vodi rastvoriti gustin, mijesati da nema grudvica. Rastvoren gustin dodati u mlijeko i mijesati neprestano drvenom kasikom, sve u istom smjeru. Kad se smjesa zgusne, skinuti s vatre, dodati secer, med i vanilin secera pa lepo promešati. Keşkül razliti u zdjelice i ostaviti da se ohladi pa ukrasiti po zelji.
Sastojci
- 100 g badema
- 2 kasike kokosovog brasna
- 700 ml mlijeka
- 100 ml vode
- ½ solje gustina
- 3 kasike secera
- 1 kasika meda
- 2 kesice vanilin secera
Autor : Šehiza Duraković Salkić