Prekrasnom limun tortom iznenadite i obradujte svoje ukućane. Čarobna limun torta postaće im omiljena zbog divne arome i bogatog, osvežavajućeg ukusa.
Priprema
Pjenasto izmiksati jaja s toplom vodom pa dodati šećer i vanilin šećer i miksati još 2 minuta. Potom dodati brašno, gustin i prašak za pecivo. Sve dobro izmiješati. Smjesu izliti u kalup obložen s pek papirom. Peći u rerni zagrijanoj na 200°C oko 25-30 minuta. Ispečenu koru ostaviti da se ohladi. Ohlađenu koru presjeći na četiri dijela.
Za limun kremu rastopiti puter pa mu dodati šećer i žumanca. Kuvati na pari uz stalno mešanje. Kad se krema zgusne, dodati sok od limuna i sve dobro umutiti i ostaviti da se ohladi.
Za puter kremu skuvati puding od vanile pa mu dodati puter i sve mješanjem sjediniti u finu kremu.
Čarobna limun torta se filuje sljedećim redosljedom: prvu koru premazati s polovinom limun kreme, staviti drugu koru i premazati je s 1/3 puter kreme, staviti treću koru i premazati je s drugom polovinom limun kreme, staviti četvrtu koru i premazati je s puter kremom.
Na kraju limun tortu ukrasiti s kriškama limuna.
Sastojci
Kora
- 4 jaja
- 2 kašike vode
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 g brašna
- 100 g gustina
- 2 kašikice praška za pecivo
Limun krema
- 125 g putera
- 175 g šećera
- 4 žumanca
- 125 ml soka od limuna
Puter krema
- 1 vanilin puding
- 60 grama šećera
- ½ l mlijeka
- 250 g putera
Autor: Hasiba-Bubi Adams Tadžić
