Konzulska šnicla

Konzulska šnicla pripremljena na ovaj nacin je veoma sočna i mekana. Isprobajte ovaj recept pa procenite da li smo u pravu.Konzulska šniclaPriprema

Šnicle se rastanje s kućnim batom pa se začine s mešavinom crnog bibera, soli  masla. Ostave se da odstoje najman je 1 sat.

Kad su šnicle odstojale i upile miris i ukus začina, prže se u vrelom maslu. Moraju da se isprže s obe strane pa se izvade rešetkastom kašikom i odlože na pladanj.1 Konzulska šniclaU maslu u kome su se pržile šnicle ispži se i sitno iseckan crni luk i mrkva. Zatim se dodaju na listiće iseckane pečurke i sve se skupa prži još malo.  Na kraju se vrate ispržene šnicle u ispržen luk, mrkvu i pečurke, doda se brašno, promeša pa se konzulska šnicla nalije s vodom i belim vinom. Jelo treba da se dinsta oko 45 minuta.

Umesto belog vina može da se koristi i crno kao što se vidi na drugoj slici. Ukusi oba jela su izvrsni.

Posluženje

Konzulska šnicla se servira odmah nakon što je izdinstana. Uz nju s može poslužiti salata po ukusu i čaša kvalitetnog vina.

 Sastojci

  • 600 g telećih šnicli
  • so
  • maslo
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 mrkva
  • 200 g pečurki
  • ½ kašike brašna
  • 100 ml voda
  • 200 ml belog vina

Autor: Violeta-Viki Nikolovska Zlatevska

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*