Финe oбланде

Једноставан рецепт за фине обланде, лаган за припрему. Ово је посластица прикладна за све прилике.fine-oblandeПрипрема

За фине oбланде мутити беланца и шећер, па додати млевене орахе и какао. Добијену масу равномерно распоредити преко 4 листа велике обланде (на равну страну). Пећи, више сушити 10 минута на 200 степени, па 10 минута на 180. Одабрати најлепшу и оставити је по страни.

Док се обланде пеку, скувати крем на пари. Умутити жуманца са шећером, млеком и густином. Кувати док не почне да се згушњава. Оставити да се охлади. У охлађен крем додати маслац претходно умућен са шећером у праху, умућену павлаку и омекшалу белу чоколаду. Добро сјединити, поделити на 3 дела и премазати преко 3 обланде. Поклопити четвртом, најлепшом. Преко ње ставити пету обланду из паковања, па све оптеретити нечим тежим. Оставити да одстоји преко ноћи. Сећи штанглице и фине oбланде су спремне за послуживање.

Напомена

Боље је крем скувати пре печења обланди.

Лепо je када се једна кора пре печења поспе орасима сецканим на листиће и то онда буде горња кора.

Састојци

  • 5 листова обланде

Маса за премазивање обланди

  • 12 беланаца
  • 400 g шећера
  • 200 g млевених ораха
  • 1 кашика какаа

Крем

  • 12 жуманаца
  • 2 кашике густина
  • 1dl млека
  • 1dl слатке павлаке
  • 200 g маслаца
  • 200 g беле чоколаде
  • 100 g шећера у праху

Joш

  • 50 g ораха

Autor: Olgica Gajević

Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*