Ako ste ljubitelj poslastica, ali volite da se zasladite sa zdravijom varijantom, preporucujemo vam ovaj desert. Zdravi kolacici su pravi izbor za vas, morate ih probati!
Priprema
Od omeksalog maslaca, jaja, soli, rendane kore od jednog limuna, stevije po zelji, pola kasicice sode bikarbone i speltinog brasna umesiti ujednaceno testo. Formirati ga u loptu, staviti u plasticnu kesu i ostaviti u frizideru da odstoji najmanje 30 minuta.
Od ohladjenog i odmorenog testa napraviti 6 loptica. Svaku lopticu oklagijom rastanjiti na radnoj ploci posutoj s brasnom.
Zdravi kolacici se filuju prema ukusu, cime se zeli. Zdravi kolacici, koje sam ja napravila (na slici), filovani su s namazom od suncokreta kome sam dodala cimet i rogac. Nafilovano testo se lepo zatvori i stavi u papirne forme za mafine. Potom se premaze s hladnom vodom. Zdravi kolacici se peku u rerni zagrejanoj na175°C oko 30 minuta.
Sastojci
- 100 g maslaca
- 1 jaje
- prstohvat soli
- 1 limun
- stevija po zelji
- ½ kasicica sode bikarbone
- 2,5 dl speltinog brasna
Fil
- namaz od suncokreta
- cimet
- rogac
Autor: Verica Filipović
