Ovo je prelepa princeza među nepečenim tortama. Fina torta s borovnicama i maskarponeom osvaja svojim očaravajućim izgledom i mami savršenstvom ukusa. Isprobajte ovaj recept i uživaćete u savršenoj poslastici.
Priprema
U odgovarajućoj posudi otopiti maslac na niskoj temperaturi, dodati na komadiće iskidanu belu čokoladu, izmrvljeni musli i dobro promešati. Mešavina se stavi na dno kalupa za tortu, koji mora da bude obložen masnim pa pirom. Zatim podlogu pritisnuti kašikom kako bi debljina bila svuda jednaka. Drugi način je da se podloga nanese i na stranice kalupa kao što se vidi na slici. Ovako pripremljenu podlogu ostaviti u frižideru da se ohladi i dobro stegne, oko 35 minuta.
Za to vreme napraviti krem. Mikserom umutiti maskarpone krem sir s mileramom pa dodati želatin fix i šećer i još malo miksirati. Vanilin puding skuvati prema uputstvu na kesici sa sokom od borovnica. Skuvan vanilin puding staviti u smesu od maskarponea, dodati borovnice i sve pažljivo promešati.
Krem preliti preko ohlađene podloge, lepo ga rasporediti, a odozgo se stave cele borovnice za ukras. Fina torta s borovnicama i maskarponeom može i mora da se ostavi u frižideru da se propisno ohladi i stegne pre sečenja i serviranja.
Podloga
- 70 g bele čokolade
- 100 g maslaca
- 200 g muslija
Krem
- 200 g borovnica
- 550 g maskarponea
- 300 g milerama
- 100 g šećera
- 3 kesice želatina fix
- 1 puding od vanile
- 400 ml soka od borovnica
