Omlet s povrćem

Ako volite jaja, omlet s povrćem će biti zasigurno još jedno jelo, koje ćete uvrstiti u vaš redovn jelovnik. Možete ga poslužiti za doručak, ali i za ranu večeru.Priprema

Kako bi omlet s povrćem dobio vazdušastu formu i mekoću, jaja se prvo razbijaju i odvajaju se žumanca od belanaca. U činiju staviti žumanca, sitno iseckani mladi luk, na sitne kockice iseckane paprike, sitno iseckane listiće vlasca i bosiljka, biber i so. Belanca dobro izmiksirati pa dpdati pripremljenoj mešavini žumanaca i povrća. Sve dobro promešati da se dobije ujednačeno raspoređeno povrće i začini u smesi jaja.

Veličina tiganja je od posebne važnosti u izradi omleta; ne sme da bude premalen, jer bi omlet u tom slučaju bio suviše debeo.Na tiganju zagrejati ulje pa pripremljenu smesu za omlet s povrćem sipati kutlačom. Malo treba okretati tiganj kako bi se smesa ravnomerno rasporedilado ivica. Kad omlet  povrćem počne da se odvaja od tiganja, treba da se okrene na drugu stranu, bar ja to tako radim, jer volim obadve strane hrskave.

Ispržen omlet s povrćem izvaditi s rešetkastom kašikom na tanjir i uživati u njegovom izgledu i bogatom ukusu.

Sastojci

  • 4 jaja
  • 2 mlada luka
  • 1 crvena paprika
  • 1 zelena paprika
  • vlasac
  • bosiljak
  • biber
  • so
  • ulje
Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*