Čokoladni hleb s pečenim lešnicima

Napravite i vi čokoladni hleb s pečenim lešnicima u čoko nugat varijanti. Sigurna sam da će vam se mnoooogo dopasti.Priprema

Od navedenih sastojaka umesiti meko testo kao za štrudlu. Pokriti providnom folijom i utopliti. Kada testo naraste premesiti ga kratko i ostaviti još pola sata da se odmara.

Za to vreme pripremiti fil. Pečene lešnike, obe vrste čokolade i hladan puter iseći na kockice. Čokoladu i puter vratiti u frižider do filovanja.

Od odmorenog testa razviti koru dimenzija 45×35 cm. Posuti koru sastojcima za fil pa iseći u 6 traka, složiti jednu na drugu i iseći na 4 jednaka dela. Složiti uspravno u kalup. Poslednji deo staviti tako da fil nije do stranice kalupa. Uključiti rernu na 200°C. Za to vreme testo će odmoriti i „krenuti“. Smanjiti na 180°C i ubaciti čokoladni hleb s pečenim lešnicima da se peče. Posle 20 minuta hleb pokriti papirom za pečenje i peći još 20-tak minuta. Pečeni čokoladni hleb s pečenim lešnicima ostaviti 15 minuta u kalupu ga  pa pažljivo izvaditi. Išarati glazurom od čokolade otopljene s uljem i po želji posuti seckanim lešnicima.

Sastojci

Testo

  • 300 ml mleka
  • 30 g svežeg kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 500 g brašna (meko TIP400)
  • 1 kašičica soli
  • 75 g putera

Fil

  • 50 g pečenih lešnika
  • 100 g crne čokolade
  • 150 g nugat čokolade
  • 120 g putera

Preliv

  • 75 g crne čokolade
  • 1 kašika ulja

Autor: Ana Lović Ex Davidović

Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*