Nežnog izgleda i hrskavog, čokoladastog ukusa posne čokoladne rolnice kupiće vas u trenu. Probajte, njima se ne može odoleti. Stoga ih ja ne smem često da pravim.
Priprema
Prvo pripremiti oblande. Između dve mokre krpe staviti listove oblande da omekšaju.
U međuvremenu napraviti fil. Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu pa dodati otopljenu čokoladu za kuvanje, kakao, pržene, mlevene bademe i rum. Dobro promešati da se svi sastojci lepo sjedine u finu smesu.
Omekšale listove oblande iseći po dužini na po dva dela tako da ih bude četiri. Zatimi svaki deo oblande premazati s prethodno pripremljenim filom pa ih pažljivo urolati tako da sva četiri budu jednake debljine. Ivice rolatića treba dobro spojiti. Rolatiće ostaviti u frižideru da se dobro stegnu pa ih iseći na 7 delova kako bi dobili 28 malih rolnica.
Za glazuru otopiti čokoladu za kuvanje s uljem najbolje na pari, mada može i na niskoj temperaturi. Rolnice umočiti u glazuru ili ih staviti na rešetku pa ih preliti s glazurom. Jasno, ispod rešetke treba staviti odgovarajuću posudu kako bi višak glazure s rolnica kapao u nju. Posne čokoladne rolnice staviti u frižider da se glazura stegne.
Na kraju se dobro ohlađene posne čokoladne rolnice mogu dodatno ukrasiti šarama od čokolade ili po želji.
Sastojci
- 2 lista male oblande
Fil
- 120 margarina
- 120 g šećera u prahu
- 120 g čokolade za kuvanje
- 20 g kakaa
- 2 kašike ruma
- 3 kašike prženih, mlevenih badema
Glazura
- 150 g čokolade za kuvanje
- 3 kašike ulja
