Kad se spomenu minjoni, obicno se pomisli na poslastice. Predlazemo vam ovoga puta da napravite slane minjon kocke s palacinkama kao originalno posluzenje za razna druzenja i proslave.
Priprema
Za koru umutiti penasto jaja i so pa dodati brasno pomesano s praskom za pecivo, ulje i kiselu pavlaku. Dobro promesati pa dodati ohladjen, sitno iseckan obareni spanac i promesati. Pleh od rerne prekriti pek papirom i premazati s uljem pa izliti pripremljenu smesu i ispeci u rerni zagrejanoj na 180°C, oko 25 minuta. Proveriti cackalicom da li je kora ispecena.
Za fil je potrebno sjediniti penasto umucen margarin s mladim sirom i kiselom pavlakom.
Palacinke (priprema je opisana više puta na ovom sajtu) tanko premazati s krem sirom pa staviti po 2 kruga sunke, opet premazati tanko krem sirom pa urolati.
Pecenu koru preseci po duzini i premazati filom pa poredjati 4×2 palacinke. Ostatkom fila premazati izmedju i preko palacinki da svuda bude fila. Prekriti drugim delom kore i stranice lepo popuniti filom, blago pritisnuti, prekriti strec folijom pa slane minjon kocke s palacinkama drzati u frizideru do serviranja.
Sastojci
Kora
- 5 jaja
- 1 kasicica soli
- 6 kasika brasna
- 1 prasak za pecivo
- 2 kasike ulja
- 180 ml kisele pavlake
- 300 g obarenog spanaca
Fil
- 125 g margarina
- 300 g mladog sira
- 800 ml kisele pavlake
Jos
- 8 palacinki
- 300 g krem sira
- 200 g stisnjene sunke
Autor: Biljana Mihajlović
