Ako želite da poslužite goste izvrsnim, slanim predjelom, pripremite im punjene zapečene palačinke.
Priprema
Umutiti testo i ispeći palačinke.
Zatim napraviti punjenje. Šampinjone očistiti, oprati pa iseckati na listiće i pržiti na malo ulja dok ne ispari tečnost koju puste. Dodati im so, mleveni biber i kašiku origana i punjenje je gotovo.
Na jednu palačinku staviti šampinjone, preko listić šunke pa listić sira. Krajeve malo previti i uviti u rolnu. Rolnicu uvaljati u umućeno jaje pa u prezlu. Staviti u pleh prethodno pouljen. Tako uraditi sa svim palačinkama. Punjene zapečene palačinke se peku u rerni zagrejanoj na 200°C oko 20 -25 minuta, odnosno dok ne dobiju svetlo braon boju.
Ispečene palačinke preliti s kečapom ili kiselom pavlakom, po želji.
Sastojci
Testo
- 3 jaja
- 4 dcl mleka
- 1,5 dcl vode
- ½ dcl
ulja - ½ kašičice soli
- 250 g brašna
Punjenje
- 400 g šampinjona
- so
- mleveni biber
- origano
- 200 g šunke
- 200 g mocarela sira
Još
- 100 g prezle
- 1 jaje
Autor: Dana Drobnjak
