Posno lisnato testo

Priprema je malo duža pa je dobro napraviti veću količinu i deo zamrznuti za kasniju upotrebu. Posno lisnato testo može da se čuva do 3 dana u frižideru, a u zamrzivaču nekoliko meseci.Priprema

U činiji od navedenih sastojaka zamesiti fino, glatko testo. Ne sme da bude pretvrdo. Prekriti ga prozirnom folijom i ostaviti da malo odstoji, oko 30 minuta.

Za to vreme penasto umutiti margarin.

Odmoreno testo rastanjiti oklagijom, na dasci posutoj s brašnom, u pravougaonik debljine 1 cm. Premazati tetso tankim slojem margarina. Potom ga preklopiti, pritiskati dlanovima, opet premazati, preklopiti, ponovo pritiskati dlanovima i sve tako dok se ne potroši margarin. Kada je sve to završeno, malo ga ostaviti da odmori.

Na kraju testo rastanjiti i iseći u željene oblike ili ga umotati u prozirnu foliju i ostaviti u zamrzivaču za kasniju upotrebu.

Sastojci

Testo

  • 200 ml ulja
  • 500 ml vode
  • prstohvat soli
  • 1 kg brašna

Premazivanje

  • 250 g margarina
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*