Moje lijepe breskvice

Poklonjam vam provjeren recept za moje breskvice, a vi ga isprobajte. Vjerujem da ce vam se dopasti kao i meni kad sam ih prvi put napravila.

Priprema

Mikserom umutiti jaja i secer, dodati ulje i brasno pa preostale suhe sastojke. Istresti na radnu povrsinu posutu s brasnom i umjesiti glatko tjesto.

Ako se tjesto lijepi za prste, treba dodati jos brasna i umjesiti. Tjesto prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti oko sat vremena da se dobro odmori.

Od tjesta otkidati male komadice i formirati kuglice. Dobro ih medju dlanovima uraditi da budu glatke, jer ako nisu, pucace, a onda nisu lijepe. Dok pravite kuglice, kako bi sebi olaksali, mozete ruke malo namazati s uljem. Potrebno je praviti sto manje kuglice i slagati ih na pleh oblozen s pek papirom. Izmedju njih treba da se napravi razmak, jer u toku pecenja malo narastu. Moje lepe breskvice se peku u rerni zagrijanoj na 140°C oko  20-25 minuta. Ispečene breskvice pazljivo izdubiti  najbolje s malom kasicicom, a mrvice ostaviti sa strane, jer ce se koristiti u izradi punjenja.

Za punjenje sve navedene sastojke zajedno izmjesati u ujednacenu smjesu.  Sa punjenjem puniti izdubljene, pecene polovice  breskvica i spajati. Na kraju svaku breskvicu umociti u ruzicastu prehrambenu boju prethodno razredjenu  sa malo vode. Moje lijepe breskvice ostaviti na pek papiru  pa umakati u kristal secer. Breskvice prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti preko noci da se osuse. Gotove, osusene  breskvice je najbolje cuvati u limenoj kutiji.

Sastojci

Tijesto

  • 4 jaja
  • 250 g secera
  • 1 vanilin secer
  • 250 ml ulja
  • 1 prasak za pecivo
  • 500 g brasna

Punjenje

  • mrvice od breskvica
  • 2 vanilin secera
  • 100 g marmalade
  • 150 g oraha
  • sok  od 1 limuna
  • rum
  • 50 g  secera

Jos

  • ružičasta prehrambena boja

Autor: Katarina Klanac Ex Rašić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*