Srneća leđa

Srneća leđa su čuvena, sočna poslastica sa biskvitom od čokolade i oraha ili  badema. Ukrašena je sa čokoladnom glazurom i šlagom.

Priprema

Umiksati maslac, šećer i žumanjke. Zatim dodati rastopljenu čokoladu, brašno pomešano s praškom za pecivo i mrvice natopljene u rumu. Na kraju umešati prethodno umućen čvrst sneg od 6 belanjaka i mlevene orahe ili bademe. Ovu smesu sipati u kalup za srneća leđa, koji je prethodno pouljen i brašnom posut. Peći oko 45 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C .       

Ohlađena srneća leđa preliti sa čokoladnom glazurom i ukrasiti sa šlagom.
Kolač ostaviti u frižideru do posliženja, potom ga iseći na šnite i poslužiti uz kaficu ili sokić.

Sastojci

Biskvit

  • 70 g maslaca
  • 150 g šećera
  • 6 jaja
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 40 g brašna
  • 1/4 kesice praška za pecivo
  • 2 kašike mrvica
  • 50 ml ruma
  • 150 g oraha ili badema

Glazura

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 2 kašike ulja

Ukrašavanje

  • šlag

 Autor: Marica Stamenković

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*