Rolat sa beze korom

Ako želite da svoje ukućane iznenadite i obradujete lijepom i veoma ukusnom poslasticom, napravite rolat sa beze korom.

Priprema

Od bjelanjaka zmiksati čvrst šaum i namazati na pek papir. Odozgo šaum posuti s listićima badema. Peći u rerni zagrijanoj na 180°C 5-8 minuta pa smanjiti temperaturu na 160°C i peći još 15-20 minuta. Na alufoliju ili pek papir prevrnuti ispečenu beze koru tako da listići badema budu s donje strane. Ostaviti da se kora potpuno ohladi.

Za fil sam sama kombinirala, ali su se svi oduševili kad su probali rolat. Pomiješala sam maskarpone s pola bočice linolade gold i dodala pjenasto izmiksano vrhnje za šlag. Sve se mješanjem sjedinilo u gladak fil.

Ohlađenu beze koru namazati filom i pažljivo uviti u rolat. Ja sam radila duplu smjesu, jer sam imala puno bjelanjaka. 

Sastojci

Beze kora

  • 3 bjelanjka
  • malo soli
  • 125 g šećera
  • 1 žličica octa
  • 1 žličica škrobnog brašna
  • listići badema

Fil

  • 200 g maskarponea
  • ½ bočice linolade gold
  • 1 dcl vrhnja za šlag

Autor: Zlata Dubravčić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*