Najlon pita

Najlon pita je lijepa mekana i sočna poslastica. Neobičam naziv, ali izvrstan kolač.

Priprema

Zakuhati pola  mlijeka, a u ostalih pola  umješati brašno i šećer. Dodati u mlijeko i skuhati kremu, ohladiti i dodati izrađeni maslac s vanil šećerom.

Pripremiti crne kore. Jaje, šećer, maslac, mlijeko i med izraditi mikserom i dodati brasno s kakaom i praskom za pecivo. Dobivenu masu podijeliti na dva dijela i peći dvije kore u velikoj tepsiji od pećnice na 175-180°C oko 5 minuta.

Pripremiti žutu koru. Mikserom mutiti jaja i šećer oko 10 minuta. Dodavati brašno s praškom za pecivo miksajući na najmanjoj brzini. Na kraju dodati dvije žlice mlake vode i promiješati. Pleh koji je korišten za crne kore obložiti papirom i izliti tijesto. Peći na 175-180°C oko 12-15 minuta.

Najlon pita se slaže sljedećim redom: crna kora, polovina kreme, žuta kora, ostatak kreme, crna kora. Složenu pitu pokriti papirom za pečenje ili plastičnom folijom, pa preko staviti drugi pleh i neki teret i ostaviti u frižideru preko noći. Tako će kore skroz omekšati i kolač postati kompaktan.

Sastojci

Fil

  • 1 l mlijeka
  • 150 g oštrog brašna
  • 150 g šećera
  • 250 maslaca
  • 1 vanilin šećer

Crne kore

  • 1 jaje
  • 250 g šećera
  • 80 g maslaca
  • 1 vanilin šećer
  • 5 žlica mlijeka
  • 2 žlice meda
  • 2 žlice kakaa
  • 500 g brašna
  • 1 prašak za pecivo

Žuta kora

  • 5 jaja
  • 150 g šećera
  • 150 g brašna
  • 1/3 žličice praška za pecivo
  • 2 žlice vode

Autor: Svjetlana Opačić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*