Priprema
Ovo je recept za slatki, sočan i naravno ukusan voćni hleb. Moj je banana Bread pored banana prepun pistaća, šumskog voća i suvih šljiva.
Omekšali maslac pjenasto umutiti sa šećerom. Dodati jedno po jedno jaje i sve lepo sjediniti u glatku smesu.U zdjelici viljuškom izgnječiti banane pa ih dodati smjesi od margarina i jaja. Promješati kuhačom.
U drugoj zdjelici pomješati brašno, sodu bikarbonu i so. Ovu mješavinu sipati u smjesu maslaca, jaja i banana i promješti.
Pistaće i suve šljive isjeckati pa zajedno s šumskim voćem, koje se pospe s brašnom, polako umješati u gornju smjesu.
Dobijenu smjesu izručiti u odgovarajući pleh ili kalup premazan s maslacem. Banana Bread se peče u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 50 minuta.
Sastojci
- ½ šolje omekšalog maslaca
- ½ šolja šećera
- 2 jaja
- 2 banane
- 1 kašičica sode-bikarbone
- 1,5 šolje brašna
- malo soli
- pistaći
- suve šljive
- šumsko voće
Autor: Tanja Družijanić
