Prelepa eurokrem bajadera privlači svojim izgledom, ali tek kad je probate … hm, i bajnim ukusom.
Priprema
U posudu uliti vodu i sipati secer pa zagrejati da vri par minuta. Onda dodati margarin, pecene mlevene lesnike i mleveni keks. Sve dobro sjediniti pa podeliti na tri jednaka dela. Staviti i razviti u kesama za zamrzivac od 3 kg, kao kod bajadere.
Za tamni premaz na pari otopiti crnu cokoladu i margarin.
Za beli premaz je postupak isti.
Ohladiti crni premaz pre nanosenja belog, a na beli odmah zalepiti sledecu koru. Premaze mazati kad pocnu da se stezu, jer su inace tecni.
Za ukrašavanje korišten je čoko transfer. Za lep presek eurokrem bajadera se ostavi nekoliko sati u zamrzivaču.
Sastojci
- 220 ml vode
- 220 g secera
- 140 g margarina
- 360 g pecenog lesnika
- 360 g mlevenog keksa
Tamni premaz
- 150 g crne cokolade
- 150 g margarina
Beli premaz
- 150 g bele cokolade
- 150 g margarina
Autor: Biljana Aleksić-Ristić
