Anina dobos torta

Jedna od deset najlepših torti je Anina dobos torta, ali ne samo najlepša, nego i izuzetno ukusna.

Priprema

Ja sastojke za kore podelim na dva puta i mutim po 10 jaja  pa dodam  brašno i prasak za pecivo. Sve dobro umesam i prenesem na pleh oblozen pek papirom. Sve se kore peku posebno. Kore se peku u rerni zagrejanoj na 180°C  oko 20 minuta. Od toga dobijem 16 tankih kora.

Za fil na pari kuvati jaja, secer, gustin i cokoladu. Kad se smesa prohladi, dodati margarin i sve umutiti u gladak fil.

S pripremljenim filom nafilovati 15 kora.

Za glazuru na niskoj temperaturi otopiti secer i dodati margarin pa razliti po najlepsoj kori. Glazuru  na kori odmah iscrtati s nozem, koji provlacite po margarinu. Onda koru s glazurom staviti na gotovu tortu.

Ukrasavanje je sa dobro umucenim slagom.

Sastojci

Kore

  • 20 jaja
  • 30 g secera na svako jaje
  • 20 g brasna na svako jaje
  • 1 prasak za pecivo na 10 jaja

Fil  

  • 15 jaja
  • 300 g secera
  • 4 kasike gustina
  • 400 g cokolade
  • 3 margarina

Glazura

  • 400 g secera
  • 50 g margarina

Ukrasavanje

  • 2 kesice slaga
  • 150 ml mleka

Autor: Ana Rauza

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*