Kremasti kolac

Kremasti kolac sam pravila nebrojeno puta, jer ga moji ukucani cesto traze.Uzivaju u njegovom izgledu i divnom ukusu.

Priprema

Bjelanaca izmiksati pa dodati secer u prahu i nastaviti miksati dok se sve lijepo ne stegne. Iskljuciti mikser pa dodati prosijano brasno i pola praska za pecivo pa sve lagano izmjesati kasikom. Smjesu istresti na pleh oblozen pek papirom i peci u zagrijanoj rerni  na 180°C oko 15 minuta.  Ispecenu koru izvaditi iz rerne i zaliti s mlakim mlijekom.

Za kremu u zdjelici pomjesati zumanjke, secer, vanilin secer, 150 ml mlijeka, gustin i brasno.  U odgovarajucu posudu uliti 600 ml mlijeka i zagrijati ga do vrenja. Kada mlijeko prokljuca,  dodati mu umucena zumancad i sve uz mjesanje skuhati kao puding. Kada se ohladi masa, dodati umucen maslac sa secerom u prahu.

Pripremljenu koru pemazati s kremom, a preko krema prmazati slag po zelji. Kremasti kolac ostaviti par sati da se stegne u frizideru ili preko noci.

Sastojci

Kora

  • 7 bjelanaca
  • 7 kasika secera
  • 7 kasika brasna
  • ½ praska za pecivo

Preljev

  • 150 ml mlijeka

Krema

  • 600 ml mlijeka
  • 7 zumanjaka
  • 7 kasika secera
  • 1 kesica vanilin secera
  • 150 ml mlijeka
  • 5 kasika gustina
  • 3 kasike brasna
  • 200 g maslaca
  • 50 g secera u prahu

Jos

  • slag
  • mlijeko

Autor: Umm Sara

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*