Čokoladna torta s rozen koricama je fantastičnog ukusa.
Priprema
Od mleka odvojite malo i umutiti puding od čokolade i šećer. Ostalo mleko zagrejati do ključanja pa mu dodati razmućeni puding. Uz neprekidno mešanje kuvati na niskoj temperaturi dok se puding ne zgusne. Tada mu dodati čokoladu pa mešati dok se čokolada ne istopi. Puding ostaviti da se potpuno ohladi.
Posebno penasto umutiti maslac sa šećerom u prahu pa polako dodavati ohlađen puding i mešati. Na kraju dodati i mleko u prahu i sve dobro izmiksirati da se dobije fini krem.
Filovati rozen korice i svaku blago prtisnuti da se lepo spoji s kremom. Preliti je s čokoladnom glazurom od čokolade za kuvanje i ulja otopljenu na pari. Ukrasiti po želji, a ova torta prikazana na fotografiji ukrašena je s tankim tablama čokolade.
Sastojci
- 1 pakovanje rozen korica
Čokoladni krem
- 1 l mleka
- 3 pudinga od čokolade
- 200 g čokolade za kuvanje
- 250 g maslaca
- 200 g mleka u prahu
- 250 g šećera u prahu
Glazura
- 150 g čokolade za kuvanje
- 4 kašike ulja
