Krompir kroketi sa pančetom

Ako poželite da iznenadite svoje ukućane specijalnim doručkom, pripremite im ukusne krompir krokete sa pančetom. Toliko su sjajni da ih možete poslužiti i kao izuvsno predjelo u svečanim prilikama.

Priprema

Krompir oljuštiti, skuvati i ispasirati ili usitniti u secku. Dodati mu mladi sir, jaje, žumanca, brašno, korijander u prahu, biber i so pa sve dobro sjediniti miksiranjem.

Od pripremljene mase pravite krokete u obliku kuglica i slagati sa strane.  Formirane krompir krokete uvaljati u prezle i pržiti u dobro zagrejanom, dubokom ulju. Druga varijanta je mnogo zdravija, jer se kroketi slože na pleh obložen pek papirom i peku u rerni na 180°C oko 30 minuta.

Isprženi ili ispečeni kroketi dopune se i ukrase listovima pančete kao što se vidi na priloženoj fotografiji.

Sastojci

  • 100 g kuvanog krompira
  • 250 g mladog sira
  • 1 jaje
  • 2 žumanca
  • 3 kašike brašna
  • korijander u prahu
  • biber
  • so

Još

  • prezle
  • ulje
  • panceta
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*