Kad se priprema torta od mandarina, cela kuća miriše. Da li je to dovoljno da vas intrigira i pozove da isprobate ovaj recept za čarobnu poslasticu?!
Priprema
Puding ,šećer i vanilin šećer umućkati sa malo mlijeka, a ostatak mlijeka skuhati pa ukuhati mješavinu pudinga, šećera i vanilin šećera. U vruće umiješati želatin fix i bijelu čokoladu. Prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se krema hladi. U ohlađeno dodati umiksano vrhnje za šlag.
Za biskvit bjelanjke izradite u čvrsti snijeg, zatim postepeno dodavati šećer. Dodati
žumanjke i kratko miksati. Potom dodati brašno i pjenjačom lagano sjediniti sastojke u finu smjesu. U obruč (26 cm) postaviti masni papir i uliti pripremljenu smjesu. Staviti peći u zagrijanu pećnicu na 180°C oko 40 minuta. Pečeni biskvit ostaviti da se ohladi pa ga prerezati da se dobiju tri jednaka dijela.
Oguliti mandarine, skinuti kožicu sa svake kriške. Dio ocijediti za premazivanje biskvita.
Torta od mandarina se slaže sljedećim redom: biskvit, krema, mandarine, krema, pa opet biskvit, krema, mandarine, krema – zadnji biskvit premazati kremom i staviti da se hladi do jutra.
Sutradan dvije vrećice šlaga umiksati sa mlijekom i ukrasiti tortu prema želji.
Sastojci
Krema
- 8 dcl mlijeka
- 2 pudinga od vanilije
- 3 vanilin šećera
- 1 želatina fix
- 100 g bijele čokolade
- 120 g šećera
- 300 ml vrhnja za šlag
Biskvit
- 7 jaja
- 175 g šećera
- 210 g brašna
- 1 prašak za pecivo
Još
- mandarine
Ukrašavanje
- 2 vrećice šlaga
- mlijeko
Autor: Silvija Juratovac
