Čokoladna torta s tri vrste čokolade

Za ovu se tortu s pravom kaže da je kraljica mežu tortama. Čokoladna torta s tri vrste čokolade je savršenstvo izgleda i ukusa!

Priprema

Prvo pripremiti smjesu za biskvit. Na pari rastopiti čokoladu i maslac. Razdvojite žutanjke od bjelanjaka.Smiksati žutanjke i šećer pa u to umiješati rastopljenu čokoladu s maslacem. Bjelanjke smiksati u cvrst snijeg. Na kraju u smjesu sa žutanjcima i čokoladom lagano umiješati snijeg od bjelanjaka. Smjesu prenjeti u kalup promjera 24 cm, koji se prethodno premaže s maslacem i pospe s brašnom. Biskvit peći na 160ºC oko 25 minuta. Ispečen biskvit ostaviti da se potpuno ohladi.

Za kreme svaku čokoladu posebno rastopiti na pari, s tim da s bijelom čokoladom rastopiti i vanilin šećer. Smiksati mascarpone i šećer pa u to umiješati pjenasto umućeni šlag. Podijeliti smjesu na tri dijela – u jedan dodati rastopljenu tamnu, u drugi rastopljenu mliječnu, a u treći rastopljenu bijelu čokoladu.

Čokoladna torta s tri vrste čokolade se slaže sljedećim redom: biskvit, tamna,  mliječna pa bijela krema.

Sastojci

Biskvit

  • 3 jaja
  • 150 g čokolade
  • 6-7 dkg maslaca
  • 4 žlice šećera

Kreme

  • 500 g mascarponea
  • 2 žlice šećera
  • 5 dcl slatkog vrhnja
  • 100 g tamne čokolade
  • 100 g mliječne čokolade
  • 100 g bijele čokolade
  • ½  vanilin šećera

Autor: Silvija Juratovac

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*