Категорија: Deserti domaći

Kremasti  kolac s orasima, prozet  neznom aromom vanile i savrsenim, bogatim ukusom oraha, dopasce vam se posle prvog zalogaja. Zato svim ljubiteljima kremastih kolaca preporucujemo nas odlican recept.Priprema

Za  kremasti kolac s orasima umutiti zumanjke i secer, dodati vrelu vodu, ulje, orahe i brasno pomijesano s praskom za pecivo. Testo izliti u pomascen i brasnom posut pleh i peci na 180°C oko 15 minuta. Pecen biskvit politi s oko 5 kasika hladnog mlijeka.

Za kremu umutiti zumanjke i secer, dodati brasno, vanilin secer i malo mlijeka tek da smjesa bude tecna i sve kuvati u 2 dl zakuvanog mlijeka, uz stalno mijesanje, dok se ne dobije krema slicna pudingu. Kad se krema ohladi dodati izradjen maslac i mljevene orahe pa sve dobro umutiti da se dobije ujednacena krema.

Na kraju napraviti sam. Sipati secer u serpu i uliti vode da se secer otopi. Skuvati i vruce postepeno dodavati u umucene bjelanjke i dalje mutiti da se dobije cvrst  sam.

Biskvit premazati s kremom i preko sa samom od bjelanjaka. Kremasti  kolac s orasima ostaviti u frizideru da se dobro ohladi i stegne. Dobro stegnut kremasti kolac s orasima isjeci na kocke ili oblike po zelji i sa zadovoljstvo posluziti.

Sastojci

Biskvit

• 3 zumanjka
• 6 kasika secera
• 8 -10 kasika vode
• 2 kasike ulja
• 5 kasika mljevenih oraha
• 10 kasika brasna
• ½ praska za pecivo

Jos

• 5 kasika mlijeka

Krema

• 3 zumanjka
• 6 kasika secera
• 9 kasicica brasna
• 3 vanilin secera
• 2 dl mlijeka
• 250 g maslaca
• 70 g oraha

Sam

• 6 bjelanjaka
• 250 g secera
• malo vode

Autor:  Nevenka Samardžija Grbić

Nešto novo, fantasticno stize nam sa Cetinja. Coko koko ferero prema originalnom Slavicinom receptu odusevice vas posebnim, čokoladnim ukusom.Priprema

U odgovarajucu posudu izmrviti ferero praline, izlomiti na komadice cokoladu za kuvanje i dodati puter ili margarin. Zagrejati i istopiti na pari uz stalno mešanje. Kad je istopljeno, skloniti s vatre i mesajuci sjediniti u glatku masu. Zatim dodati brasno, jaja, secer i prasak za pecivo. Sve dobro sjediniti zicom da se dobije fina, glatka smesa. Smesu sipati u kalup oblozen pek papirom. Odozgo staviti ferero praline i peci na 180°C oko 25 minuta. Ispecenu poslasticu coko koko ferero izvaditi iz rerne i ostaviti da se potpuno ohladi.

Ohladjen kolac coko koko ferero posuti sa secerom u prahu i posluziti.

Sastojci

• 4 ferero praline
• 100 g cokolade za kuvanje
• 100 g putera ili margarina
• 50 g brasna
• 3 jaja
• 100 g secera
• 1 prasak za pecivo

Jos

• ferero praline
• secer u prahu

Autor: Slavica Pejaković

Biskvit bez jaja, s kakaom, čokoladom, orasima i pekmezom … to je odličan, mekan i sočan božanstveni kolač bez jaja. Nama je omiljena poslastica. Kada probate božanstveni kolač bez jaja, otkrićete da je zaista zanosan!
Priprema

U zdjelu uliti jogurt i ulje, dodati šećer, oštro brašno, sodu bikarbonu, kakao,  pekmez, šaku nasjeckanih oraha i grožđice po želji. Sve dobro promješati da se svi sastojci sjedine u ujednaćenu smjesu.

Smjesu prenijeti u tepsiju, dimenzija 20×35 cm, obloženu pek papirom i peći u rerni zagrijanoj na 200°C oko 25 minuta. Čačkalicom provjeriti kad je kolač ispečem. Ako je izvučete potpuno suvu, kolač je gotov. Ispečen božanstveni kolač bez jaja ostaviti da se prohladi.

U međuvremenu pripremiti preljev. Lagano otopiti na vatri mješajući šećer, čokoladu za kuhanje i margarin u mlijeku.

Prohlađen božanstveni kolač bez jaja preliti s preljevom te staviti u frižider da se potpuno ohladi i stisne. Tek tada je božanstveni kolač bez jaja spreman i može se lepo isjeći na kocke ili u oblike po želji.

Sastojci

• 2 jogurta
• 3/4 čaše ulja
• 2 čaše od jogurta šećera
• 2 čaše oštrog brašna
• 2 žličice sode bikarbone
• 2 žlice kakaa
• 2 žlice pekmeza
• šaka nasjeckanih oraha
• grožđica po želji

Preljev

• 5 žlica šećera
• 14 žlica mlijeka
• 10 dkg čokolade za kuhanje
• 6 dkg margarina

Autor: Svjetlana Blažević