Palačinke sa karamel kremom i jabukama

Palačinke sa karamel kremom i jabukama su posebno zadovoljstvo za sva cula….Probajte ovaj recept i obradujte svoje ukućane!

Palačinke sa karamel kremom i jabukama

Priprema

Priprema palačinki je već objašnjena u drugom receptu pa je ovde ne ponavljamo.

Za krem od jabuka sjediniti i istopiti maslac i sok od limuna u tiganju. Pomešati šećer i cimet i dodati u maslac s limunom. Dodati narendane jabuke i promešati pa na umerenoj temperaturi dinstati, a onda sniziti temperaturu i promešati jabuke na svakih 5 minuta. Zatim isključiti ringlu i poklopiti posudu.  Krem od jabuka treba da se  pripremi oko 40 minuta pre serviranja.

Za karamel kremu šećer zagrejavati na niskoj temperaturi da pređe u  karamel pa mu polako dodavati slatku pavlaku i kuvati dok se sav karamel ne istopi. Potom ostaviti da se krem prohladi.

Ispečene palačinke filovati s kremom od jabuka, a preko preliti s karamel kremom. Saviti ih u trougao.

Sastojci

Krem od jabuka

  • 2 kašike maslaca
  • 3 jabuke
  • 1 kašičica cimeta
  • 5 kašika soka od limuna
  • 150 g šećera

Karamel krem

  • 150 g šećera
    150 ml slatke pavlake
Share Button

Štanglice sa susamom i kikirikijem

Štanglice sa susamom i kikirikijem su omiljena poslastica moje porodice. Probajte ih napraviti i uživaćete u njihovoj hrskavosti i slasti.Štanglice sa susamom i kikirikijem

Priprema  

Umutiti jaja sa  šećerom i vanilin šećerom i mešati na niskoj temperaturi dok se šećer ne istopi. Potom  dodati  margarin i čokoladu i pa kad se sve otopi, skloniti sa ringle i dobro izmiksirati.

Zatim dodati izmrvljeni keks, prženi susam i samleveni pečeni kikiriki, dobro promešati i sipati u folijom obložen pleh. Ostaviti da se dobro ohladi pa iseći na štanglice širine i dužine po želji.

Sastojci

  • 4 јаја
  • 300 g šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 250 g margarina
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 400 g posnog mlevenog keksa
  • 50 g prženog susama
  • 50 g pečenog kikirikija
Share Button

Kolač sa kivijem

Ako želite lagan, ukusan i osvežavajući kolač, onda je kolač sa kivijem pravi izbor.

Kolač sa kivijem

Priprema

Umutiti jaja s vodom pa im dodati šećer u prahu, vanilin šećer i nastaviti  mućenje dok smesa ne postane vazdušasta. Zatim dodati brašno pomešano s praškom za pecivo, narendanu koru od limuna i otopljen i prohlađen maslac. Sve dobro sjediniti i preneti u podmazan i brašnom posut kalup i peći na 180°C oko 30 miniuta. Ohlađen kolač iseći na trouglaste komade.

KiviSvako parče kolača premazati s čvrsto umućenom slatkom pavlakom i odozgo ukarasiti s kolutićima kivija.

Sastojci

Kora

  • 3 jaja
  • 2 kašike vode
  • 150 g šećera u prahu
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 100 g brašna
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 1 limun
  • 3 kašike maslaca

Krem

  • 500 ml slatke pavlake

Ukrašavanje

  • 3 kivija
Share Button

Desert sa čokoladom, cimetom i kivijem

Desert  sa čokoladom, cimetom i kivijem  je u ove zimske dane izvrsna zamena za sladoled. Ovaj lagan, dekorativan, osvežavajući desert pravi je užitak za stare i mlade.

Desert-sa-čokoladom-cimetom-i-kivijem

Priprema

Za žuti krem staviti mleko i šećer da se kuvaju. Kuvano mleko sa šećerom skinuti s ringle pa u njega sipati dobro umućena  žumanca s brašnom. Dobro izmešati i vratiti na ringlu i kuvati na niskoj temperaturi  još oko 5 minuta. Ohlađeni krem dobro sjediniti s penasto umućenim maslacem pa podeli u dva dela. U jedna deo dodati cimet i promešati.

Za čokoladni krem penasto umutiti maslac i šećer pa postepeno umešati mlevenu plazmu i prohlađenu rastopljenu čokoladu.

1 kiviU odgovarajuću čašu prvo sipati krem s cimetom pa čokoladni krem i na kraju žuti krem. Odozgo ukrasiti s kolutićima kivija.

Sastojci

Žuti krem

  • 9 žumanaca
  • 9 kašika šećera
  • 3 kašika brašna
  • 250 ml mleka
  • 125 g maslaca
  • 1 kašičica cimeta

Čokoladni krem

  • 50 g čokolade za kuvanje
  • 50 g mlevene plazme
  • 50 g šećera u prahu
  • 50 g maslaca

Ukrašavenje

  • 3 kivija
Share Button

Saher torta

Saher starinska torta je jedna od najpoznatijih na svetu. Zaštitni je znak Beča. Napravite je prema ovom receptu pa ćete uživati u predivnoj harmoniji ukusa.
Saher torta

Priprema

Penasto izmiksirati šećer, vanilin šećer i omekšali maslac pa dodati žumanca i ponovo dobro izmiksirati. Potom lagano dodavati čokoladu otopljenu na uz stalno mešanje.

Posoliti belanca i ulupati ih u čvrsti sneg, dodati šećer u prahu i ponovo dobro istući. U sneg postepeno dodavati i umešati brašno prethodno pomešano s praškom za pecivo pa ga lagano  umešati u smesu sa žumancima.

1 Saher tortaPripremljenu smesu za biskvit uliti u podmazan ibrašnom posut kalup pa peći  na 180 °C oko 45 minuta. Pečenu tortu pustite da se ohladi u kalupu, pa je potom izvaditi.

Tortu premazati u tankom sloju s džemom od kajsija pa je ostaviti u frižideru oko 30 minuta.

Za to vreme otopi maslac na niskoj temperaturi domomenta kada postane proziran. Skloniti ga s ringle pa dodati usitnjenu čokoladu i mešati dok se čokolada ne otopi i glazura je gotova.

Tortu premazati u tankom sloju s džemom od kajsija pa je ostaviti u frižideru oko 30 minuta. Potom tortu preliti s čokoladnom glazurom i ostaviti je u frižideru bar 2 sata da se ohladi i čokolada stvrdne.

 Sastojci

Biskvit

  • 75 g šećera
  •  2 kesice vanilin šećera
  •  145 g maslaca
  •  7 jaja
  •  200 g čokolade za kuvanje
  •  50 g šećera u prahu
  •  150 g oštrog brašna
  •  1 kašičica praška za pecivo
  •  so

Premaz

  • 200 g džema od kajsija

Glazura

  •  50 g maslaca
  •  250 g čokolade za kuvanje
Share Button