Vrlo lijep i ukusan kolac! Kolac s makom ce vas oduseviti socnoscu sto mu daje dzem od kajsija. Vanilin krema upotpunjuje divan, kremast ukus ove poslastice.
Priprema
U zdjeli umutiti sastojke za koru: jaja, secer, brasno, mlijeko, ulje, prasak za pecivo i mak. Smjesu izliti u pleh oblozen pek papirom i peci na temperaturi od 200°C oko 10-15 minuta. Ispečenu koru ostaviti da se prohladi.
U medjuvremenu napraviti fil. Pola litre vode,7 kasika secera i 2 kesice vanilin secera staviti da prokuvaju i u tome skuvati uz stalno mijesanje 3 pudinga od vanilije. Kad se puding lepo zgusne, skinuti ga s ringle i ostaviti da se ohladi. U ohladjen puding dodati dobro umucen margarin.
Prohladjenu koru ravnomjerno premazati sa dzemom od kajsija ili nekim drugim. Preko dzema rasporediti pola fila, zatim red keksa namocenog u toplom mlijeku, opet fil, preko njega opet red na isti nacin pripremljenog keksa.
Umutiti slag i premazati sloj keksa. Na kraju otopiti cokoladu za kuvanje u mlijeku, preliti kolac s makom onako iz kasike, a zatim viljuskom prosarati. Kolac s makom ostaviti u frizideru da se dobro ohladi i stegne.
Sastojci
Kora
- 3 jaja
- 3 kasike secera
- 5 kasika brasna
- 5 kasika mlijeka
- 5 kasika ulja
- ½ praska za pecivo
- 50 g maka
Fil
- ½ l vode
- 7 kasika secera
- 2 kesice vanilin secera
- 3 pudinga od vanilije
- 1 margarin
Jos
- dzem od kajsija
- keks
- mlijeko
- 2 slaga
Ukrasavanje
- 100 g cokolade za kuvanje
- 4 kasike mlijeka
Autor: Nevenka Samardžija Grbić
