Prelepe, dekorativne i veoma ukusne jafa štanglice.
Priprema
Umutiti mast ili margarine sa šećerom, dodati 1 jaje, jogurt, brašno i prašak za pecivo. Zamesiti testo i ostaviti da stane 1 sat.
Testo podeliti na 5 delova. Svaki deo tanko razvaljati na papiru za pečenje veličine 20×30 cm. Peći korice na 180°C 4-5 minuta da blago porumene.
Fil od narandže: Zamrznute narandže najsitnije izrendati, staviti u posudu, dodati 200 g šećera i 1 dcl soka od narandže. Kuvati 3-4 minuta odkad provri, dodati 125 g margarina i belu čokoladu da se istopi. Skinuti sa vatre i dodati mleveni keks.
Čokoladni fil: U 4 dcl mleka staviti 100 g šećera, kuvati dok se šećer ne istopi, pa dodati pomešano 1 puding od čokolade, 1 kašika kakaa i 1 dcl mleka. Kuvati dok se ne zgusne pa dodati 100 g crne čokolade i 125 g margarina da se istopi. Skinuti sa vatre i dodati 200 g mlevenog keksa sa kakaom.
Filovati korice toplim filom, naizmenično prvo čokoladnim filom pa filom od narandže. Zadnju koru ne premazivati. Kolač blago opteretiti i ostaviti da se ohladi.
Istopiti 150 g čokolade sa 5 kašika ulja i preliti kolač.
Sastojci
Kore
- 150 g masti ili margarina
- 100 gršećera
- 1 jaje
- 1 dcl gustog jogurta
- 500 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Fil od narandže
- 2 zamrznute narandže ( prethodno oguljene)
- 200 g šećera
- 1 dcl soka od narandže
- 100 g bele čokolade
- 125 g margarina
- oko 350 g mlevenog keksa (zavisi kolike su narandže)
Čokoladni fil
- 5 dcl mleka
- 100 g šećera
- 1 puding od čokolade
- 1 kašika kakaa
- 100 g crne čokolade
- 125 g margarina
- 200 g mlevenog keksa sa kakaom
Preliv
- 150 g čokolade
- 5 kašika ulja
Autor: Dana Drobnjak
