Ako isprobate ovaj recept, oduševiće vas torta čokoladna kraljica, jer nije zahtevna za pravljenje, a ukus joj je prava čokoladna čarolija.
Priprema
U jednoj činiji pomešati suve sastojke: brašno, kakao, so, prašak za pecivo i šećer.
U drugoj činiji razmutiti jaja pa dodati kokosovo ili drugo biljno ulje, mleko i aromu ruma. Dobro sve promešati i spojiti sa suvim sastojcima.
Pripremljenu smesu izručiti u kalup za torte obložen pek papirom. Peći oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C. Čačkalicom proveriti da li je torta pečena. Ispečenu tortu ostaviti da se prohladi.
Za glazuru od bele čokolade, ganeš, na niskoj temperaturi, još bolje na pari, sjediniti belu čokoladu sa slatkom pavlakom.Treba da se postigne dovoljna gustina da se glazura lako nanosi na tortu.
Kada se glazura stavi na prohlađenu tortu, ostaviti je da se malo stegne, nikako potpuno. Tada se glazura može lepo rezati, a čokolada se neće ponovo spojiti. Potom nožem zarezati parčad tako da se vide jasne linije pa tortu ostaviti u frizideru da se ohladi. Torta će se posle ovog hlađenja lako iseći pošto se cokolada stegla, a zarezima je parčad označena.
Sastojci
- 150 g brašna
- 50 g kakao praha
- prstohvat soli
- 1 kašičica praška za pecivo
- 70 g šećera
- 2 jaja
- 6 kašičica kokosovog ili biljnog ulja
- 50 ml mleka
- 1 kašičica arome ruma
Glazura od bele čokolade
- 300 g bele čokolade
- 150 ml slatke pavlake
