Deserti posni Archives - Страница 24 од 44

Posna snikers torta

Ovo je mnogima omiljena torta. Posna snikers torta je savršen spoj kikirija, čokolade i šlaga tako da je mirisna, kremasta, ma predivna. Za vreme posta pružiće vam poseban užitak.Priprema

U činiju sipati brašno, prašak za pecivo, mleveni kikiriki i šećer, promešati, pa dodati kiselu vodu i ulje i sjediniti kašikom. Smesu izliti u obložen pleh (38×26) i peći koru na 200 C 15 minuta. Na isti način ispeći još jednu koru. Navedena količina je za jednu koru.
Na isti način pripremiti i drugu, srednju koru, s tim što se u ovu smesu doda samo još i izrendana čokolada.

Zatim pripremiti grilijaš da bi se ohladio. Na tihoj vatri karamelizovati šećer pa dodati kikiriki, sjediniti i izliti u pleh. Kad se ohladi, samleti ga u blenderu.

Za fil izmutiti brašno i gustin sa 0,5 l sojinog mleka, a ostatak mleka, 1 l, staviti da provri sa šećerom. U vrijuće mleko dodati prethodno izmućenu smesu i skuvati fil. Kad se ohladi, sjediniti ga sa umućenim posnim margarinom pa fil podeliti na dva dela. U jedan deo dodati mleveni grilijaš, a u drugi otopljenu posnu čokoladu.

Posna snikers torta se filuje sledećim redosledom: kora I, čokoladni fil, fil sa kikirikijem, kora II, čokoladni fil, fil sa kikirikijem, kora III.Tortu odozgo premazati s ostatkom čokoladnog fila, a okolo s filom od kikirikija.

Napraviti glazuru od čokolade, pa je preliti preko gornje kore i ostaviti da se stegne. Tek onda završiti ukrašavanje torte s dobro umućenim posnim šlagom.

Posna snikers torta se ostavi u frižider da se lepo ohladi i stegne.

Sastojci

Kore I i III (mere za jednu koru)

200 g brašna
1 prašak za pecivo
5 kašika šećera
50 g mlevenog neslanog kikirikija
2 dl kisele vode
0,5 dl ulja

Kora II

200 g brašna
1 prašak za pecivo
5 kašika šećera
50 g mlevenog neslanog kikirikija
2 dl kisele vode
0,5 dl ulja
2 rebra posne čokolade

Grilijaš

250 g šećera
200 g neslanog kikirikija

Fil

1,5 l mleka od soje (ili palminog mleka)
150 g šećera
150 g gustina
6 kašika brašna
250 g posnog margarina
50 g posne čokolade

Glazura

150 g posne čokolade
5 kašika ulja

Ukrašavanje

200 g posnog šlaga
2 dl kisele vode

Autor: Nevenka Samardžija Grbić

Pivske bonbice s kokosom i čokoladom

Sočan, postan kolač punjen čokoladom, to su pivske bonbice s kokosom i čokoladom. Priprema

Pivske bonbice s kokosom i čokoladom. očaraće vas posle prvog zalogaja. Toliko su lepe, mirisne i sočne da vas ne mogu ostaviti ravnodušnim.

U posudu staviti pivo, ulje, dodati kokosovo brašno, prašak za pecivo i brašno. Zamesiti testo i dobro ga izraditi.

Testo podeliti na 64 loptice. Svaku lopticu uvaljati u brašno, staviti u udubljenje spravice za rezanje kuvanih jaja. Blago pritisnuti testo da se napravi udubljenje u koje se stavi 1/2 kašičice mlevene čokolade. Krajeve testa spojiti na sredini da se napravi kuglica i staviti na podmazan pleh. Vrh formirane kuglice će imati otiske od spravice za sečenje jaja.Tako uraditi sa svim kuglicama testa. Pivske bonbice peći na 180 stepeni 30 minuta.

Za to vreme napraviti sirup. U posudu staviti šećer, vodu i vanilin šećer pa kuvati od kad provri 5-6 minuta.Pred kraj kuvanja dodati sok od 1/2 limuna.

Toplim sirupom preliti pečene tople pivske bonbice pa ih ostaviti da upiju sirup i da se potpuno ohlade.

Sastojci

5 dcl piva
2 dcl ulja
100 g kokosovog brašna
750 g brašna
1 kesica praška za pecivo

Punjenje

100 g čokolade za kuvanje

Sirup

700 g šećera
7 dcl vode
1 kesica vanilin šećera
1/2 limuna

Autor:Dana Drobnjak

Posni nepečeni rolat

Ovaj posni nepečeni rolat je jednostavno i brzo napraviti i količinski ga ima zaista dosta. Veoma je ukusan, probajte!
Priprema

Za posni nepečeni rolat keks izlomiti, posne žele bombone iseckati na kockice, suvo groždje oprati u vodi i preliti s rumom da stane.

U posudu staviti vodu, margarin, čokoladu za kuvanje i blago zagrejati da se sve istopi. Zatim dodati kakao i mešati žicom da se kakao sjedini s masom. Skinuti s vatre i dodati suvo groždje, seckane žele bonbone i lomljeni keks. Sve dobro izmešati da se sjedini.

Na foliju posuti malo kokosovog brašna pa staviti toplu masu i lepo je rasporediti da bude dužine 40 cm. Uzduž na masu staviti banane (koje smo prethodno prelili sa sokom od limuna) i uviti pomoću folije u rolat. Posni nepečeni rolat staviti u frižider da se dobro stegne pa ga seći na kolutiće.

Sastojci

3,5 dcl vode
150 g margarina
50 g čokolade za kuvanje
4 kašike kakaa
100 g suvog groždja
2 kašike ruma
100 g posnih žele bombona
450 g posnog keksa
3 banane
2-3 kašike soka od limuna
kokosovo brašno

Autor: Dana Drobnjak

Ratluk rolat

Ovo je fina, posna poslastica predivne kombinacije ratluka i kokosa. Ratluk rolat se pravi brzo i jednostavno. Velika prednost ove poslastice je što se ne peče.
Priprema

Ratluk iseći na kockice i staviti u zagrejanu rernu da se dobro zagreje. Ne sme se preterati sa zagrevanjem da se ratluk ne istopi. Ratluk se lakše gnječi kad je topao. Dodati mu šećer u prahu i gnječiti rukama da se dobro izradi. Zatim dodavati kokosovo brašno malo po malo i mesiti da se dobije fina, ujednačena masa.

Kad je masa dobro izrađena, razvaljati je na najlonsku foliju. Preko razvaljane ratluk mase staviti žele bonbone isečene na tanke listiće. Čvrsto urolati pomoću folije i ostaviti u frižideru da se dobro stegne. Dobro ohlađen i stegnut ratluk rolat seći na kolutiće.

Sastojci

ratluk
šećer
kokosovo brašno
žele bonbone

Autor: Dana Drobnjak

Posne breskvice

Primjenite ovaj recept za posne breskvice i iznenadice vam se odlican rezultat – lepi i ukusni kolacici bez mleka i maslaca. Probajte!Priprema

U dubljoj vanglici sjediniti secer, ulje, vodu, brasno i prasak za pecivo u ujednacenu, glatku smjesu. Neka prekriveno odstoji pola sata. U to polako dodavati brasno, oko 900 g, lepo sve umesiti. Kad bude tako gusto da se rukom mogu otkidati kuglice, uzimati od testa parce zeljene velicine, valjati kuglice i redjati ih na tepsiju u koju ste stavili papir za pecenje praveci izmedju njih razmak od bar 3cm. Testo treba da je takvo da se kuglice SAMO MALO spuste kad se stave na tepsiju, nikako da se spljoste. Peci u rerni zagrejanoj na 175°C ne manje od 15 minuta, a ne vise od 20 minuta. Posne breskvice ne smeju da dobiju braon boju pri dnu. Ispečene treba ostaviti da se prohlade. Kad se breskvice prohlade, pazljivo ih izdubite i sacuvajte biskvitne mrvice.

Dok se jedna tura pece, valjajte drugu. Od ove mere trebali bi da napravite oko 120 polovina.

U medjuvremenu pripremiti fil. U posudu staviti vodu i secer i zagrijati do kljucanja. Ostaviti da vri oko 5 minuta.Dodati pola margarina, čokoladu za kuvanje, mlevene orahe i na kraju mrvice od izdubljenih breskvica.

Polovine breskvica spajati s filom. Kad ih sve spojite, umocite breskvice samo malo u ekstrak maline pomesan s vodom i valjajte ih u kristal secer. Ja sam ih cele valjala u ekstrakt maline, ali nema potrebe, mozete samo vrhove.

Sastojci

1 solja vode
2 solje ulja
2 solje secera
4 kasike brasna
1 kesica praska za pecivo
900 g brasna

Fil

1 solja vode
1 solja secera
125 g margarina
200 g čokolade za kuvanje
200 g mlevenih oraha
mrvice od dubljenih breskvica

Ukrasavanje

1 ekstrakt maline
malo vode
secer

Autor: Sanja Tomić Mijatović