Posne breskvice

Primjenite ovaj recept za posne breskvice i iznenadice vam se odlican rezultat – lepi i ukusni kolacici bez mleka i maslaca. Probajte!Priprema

U dubljoj vanglici sjediniti secer, ulje, vodu, brasno i prasak za pecivo u ujednacenu, glatku smjesu. Neka prekriveno odstoji pola sata. U to polako dodavati brasno, oko 900 g, lepo sve umesiti. Kad bude tako gusto da se rukom mogu otkidati kuglice, uzimati od testa parce zeljene velicine, valjati kuglice i redjati ih na tepsiju u koju ste stavili papir za pecenje praveci izmedju njih razmak od bar 3cm. Testo treba da je takvo da se kuglice SAMO MALO spuste kad se stave na tepsiju, nikako da se spljoste. Peci u rerni zagrejanoj na 175°C  ne manje od 15 minuta, a ne vise od 20 minuta. Posne breskvice ne smeju da dobiju braon boju pri dnu. Ispečene treba ostaviti da se prohlade. Kad se breskvice prohlade, pazljivo ih izdubite i sacuvajte biskvitne mrvice.

Dok se jedna tura pece, valjajte drugu. Od ove mere trebali bi da napravite oko 120 polovina.

U medjuvremenu pripremiti fil. U posudu staviti vodu i secer i zagrijati do kljucanja. Ostaviti da vri oko 5 minuta.Dodati pola margarina, čokoladu za kuvanje, mlevene orahe i na kraju mrvice od izdubljenih breskvica.

Polovine breskvica spajati s filom. Kad ih sve spojite, umocite breskvice samo malo u ekstrak maline pomesan s vodom i valjajte ih u kristal secer. Ja sam ih cele valjala u ekstrakt maline, ali nema potrebe, mozete samo vrhove.

Sastojci

  • 1 solja vode
  • 2 solje ulja
  • 2 solje secera
  • 4 kasike brasna
  • 1 kesica praska za pecivo
  • 900 g brasna

Fil

  • 1 solja vode
  • 1 solja secera
  • 125 g margarina
  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 200 g mlevenih oraha
  • mrvice od dubljenih breskvica

Ukrasavanje

  • 1 ekstrakt maline
  • malo vode
  • secer

Autor: Sanja Tomić Mijatović

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена.

*

error: Content is protected !!