Posna sarma recept

Priprema

Na ulju propržiti iseckani crni luk pa dodati  pirinač i alevu papriku. Posudu skloniti sa ringle i dodati sojine pahuljice, izrendanu šargarepu, mleveno seme suncokreta, biber i so. Smesu dobro izmešati da se svi sastojci sjedine. Listove kiselog kupusa puniti sa ovom smesom i savijati. Na dno posude staviti nekoliko listova kupusa, poslagati sarme, prekriti ih listovima kupusa i dodati beli luk i lovorov list. Sarme naliti vodom da ogreznu i kada proključaju, krčkati ih na nižoj temperaturi.

Sastojci

  • 2 glavice kiselog kupusa
  • 150 g sojinih ljuspica
  • 200 g pirinča
  • 150 g  semena suncokreta
  • 1 kg glavica crnog luka
  • 7 česana belog luka
  • 2 šargarepe
  • 2 supene kašike aleve paprike
  • 1kavena kašičica bibera
  • 3 lista lovora
  • so
  • 0,5 l ulja.
Share Button

Šareni pirinač

Priprema

Prokuvati sposebno spanać, grašak i pirinač. Izdinstati očišćene i usitnjene pečurke i luk na ulju. U odgovarajuću posudu na pouljeno dno staviti jedan red pirinča s graškom, jedan red pečuraka  i ponoviti postupak dok ne bude dva reda pirinča s graškom i dva reda pečuraka. Na vrh staviti prokuvan sitno iseckan spanać i paprike iseckane na štapiće. Peći u rerni na 180 stepeni 25-30 minuta.

Sastojci

  • 200 g pirinča
  • 200 g graška
  • 10 listova spanaća
  • 2 zelene paprike
  • 1 crvena paprika
  • 150  g pečuraka
  • 1 glavica crnog luka
  • listovi peršuna
  • ulje
  • maslinovo ulje
Share Button

Riblje ćufte sa bademima

Ovim ćuftama ćete iznenaditi i oduševiti svoje ukućane, ali i drage goste.

1 Riblje-ćufte

Priprema

Somovinu, luk i badem usitnini u blenderu i preneti u sud u kome će se  formirati smesa za ćufte,  dodati  skuvane, oljuštene i usitnjene bademe, bosiljak, biber, soja sos i gustin. Dobro sve izmešati da se dobije  kompaktna masa od koje se lako mogu formirati ćufte. Ćufte pržiti  u ugrejanom ulju pa izvaditi i složiti na tanjir na kome će se servirati.

U  ulje na kome su se pržile ćufte uliti vodu i staviti kocku od povrća za supu. U  supu, dok vri, umešati gustin  tako da se dobije žitak sos. Ovim sosom treba preliti ćufte.

Sastojci

  • 1/2 kg fileta somovine
  • 150 g badema
  • 2 kašike soja sosa
  • 1 supena kašika gustina
  • 3 glavice crnog luka
  • 1 kafena kašičica suvog bosiljka
  • 1/2 litre vode
  • so
  • biber
  • ulje
Share Button

Babure punjene pasuljem

Priprema

Pregledati i oprati pasulj i skuvati ga. Zrna pasulja ne smeju da se raspadnu. Iseckani crni luk  propržiti  na ulju, potom dodati alevu papriku, posoliti i pobiberiti. Skuvan pasulj procediti i dodati ga  luku i sve zajedno promešati. Sačuvati oceđenu tečnost posle kuvanja pasulja.

Oprati paprike i odseći im peteljke, pa ih puniti dobijenom masom od luka i pasulja. Svaku papriku treba zatvoriti kolutom paradajza. Paprike poredati u podmazanu  posudu, preliti ih oceđenom tečnošću posle kuvanja pasulja i zapeći u prethodno zagrejnoj rerni.

Sastojci

  • 5 babura
  • 250 grama pasulja
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 paradajz
  • aleva paprika
  • so
  • biber
  • ulje
Share Button

Paprikaš od korenastog povrća

Ponekad treba konzumirati i jela bez mesa kao što je paprikaš od korenastog povrća. Mirisan i ukusan, sigurno će vam se dopasti. Probajte!

II-Paprikaš-od-korenastog-povrća

Priprema

Najpre kratko propržiti luk na maslinovom ulju, potom dodati pečurke i korenasto povrće. Zatim  dodati vodu i kuvati oko ½ sata da omekša. Nakon toga dodati iseckani tofu i vakame alge (prethodno omekšale u toploj vodi) i začin (ječmeni miso, soja sos, taan i umeboši sirće), pa ostaviti da se krčka na niskoj temperaturi još 5 minuta.

Sastojci

  •  1 šolja iseckanog crnog luka
  • 1 šolja pečurki
  • 1 šolja šargarepe
  •  1 šolja peršuna
  •  ¼ šolje bundeve
  • 1 komad tofua
  • ½ šolje vakame algi
  • 2 supene kašike ječmenog misoa
  • 2 kafene kašičice soja sosa
  • ½ šolje taana
  • 1 supena kašika umeboši sirćeta
  • 4 šolje  vode
  • 2 supene kašike maslinovog ulja
Share Button