Kroketi od pirinča su odličan prilog uz razne vrste mesa, ali se mogu servirati i kao predjelo.
Priprema
Skuvati pirinač i dodati mešavinu začina. Skloniti sa ringle i ohladiti. Dodati narendani parmezan, razmućeno jaje, peršun, đumbir i prezle i dobro izmešati. Od ove mase formirati kuglice, a u njihovu sredinu staviti kockicu edamera. Kuglice uvaljati u prezle i pržiti u posudi sa dosta ulja. Kad dobiju svetložutu boju, kroketi od pirinča su gotovi.
Posluženje
Kroketi od pirinča služe se kao prilog uz pečenu patku, ali i uz druge vrste mesa.
Sastojci
- 150 g pirinča
- 2 kašike prezle
- 100 g sira edamera
- 2 kašike peršuna
- ½ kašičice đumbira u prahu
- 1 jaje
- 60 g parmezana
- 2 kašičice mešavine začina
- 500 ml vode
- ulje
loading...
