Ne zna se da li su ove dekorativne oranž rolnice lepše, mirisnije ili ukusije. Ako ih napravite po ovom recptu, lako ćete provjeriti i odlučiti.
Priprema
Tepsija 25×40 cm.
Tepsiju premazati s malo maslaca. Zatim po premazu staviti i lepo rasporediti kokos.
Odvojiti 200 ml mlijeka u zdjelicu, a 800 ml staviti za proključa sa šećerom. U zdjelicu s manje mlijeka staviti 4 kašike brašna, 3 kašike gustina i vanilin šećer. Sve dobro izmješati da nema grudvica pa procjediti kroz cjediljku i izliti u ključalo mlijeko. Kuvati na niskoj temperaturi uz neprekidno mješanje sve dok se ne postigne odgovarajuća gustina. Potom dodati maslac i sve dobro izmješati pa bijeli krem preliti preko kokosa i lijepo poravnati.
Za oranž krem sok od narandže razliti u dvije posude i to u količinama 500 i 100 ml. Veću količinu soka staviti da prokuha, a u manju količinu dodati brašno, gustin, šećer i vanilin šećer. Sve lijepo izmješati, procjediti i izliti u ključali sok od narandže. Mješati na niskoj temperauri dok se ne postigne odgovarajuća gustina. Oranž krem izliti na bijeli krem I dobro poravnati. Poslasticu ostaviti na sobnoj temperaturi 1 sat, a potom u frižideru 3-4 sata.
Dobro ohlađeno rezati na šire trake i svaku presjeći na pola pa od njih savijati oranž rolnice i slagati ih na poslužavnik.
Sastojci
- 200 g kokosovog brašna
Bijeli krem
- 200 g šećera
- 1 l mlijeka
- 4 kašike brašna
- 3 kašike gustina
- 20 g vanilin šećera
- 50 g putera
Oranž krem
- 600 ml soka od narandže
- 2 kašike brašna
- 1 kašika gustina
- 4 kašike šećera
- 10 g vanilin šećera
Autor: Seida Atić Hadžibegovi
